El marisco es una de las estrellas en cualquier mesa. La buena elección de una pieza y su preparación puede ser decisiva para atraer y fidelizar a los clientes o que se marchen del restaurante descontentos. Tanto para el pescado como para el marisco, hay algunas claves para asegurarse la calidad del plato. El pescado […]

Al norte de la provincia de Castellón, Vinaròs atrae a los visitantes por sus envidiables características orográficas, históricas, culturales y, sobre todo, gastronómicas. Los langostinos se han convertido en un icono que les relaciona intrínsecamente con la ciudad. Una visita nos permite disfrutar de playas, senderos, edificios históricos, ocio nocturno, deporte y hostelería de calidad […]

Contrastamos la opinión de dos empresarios del sector hostelero que comparten, además, su labor en el asociacionismo y, desde las pasadas elecciones del 26 de mayo, estrenan cargo de concejal. Emiliano García Domene, número 2 del PSOE en el Ayuntamiento de Valencia y Alfredo García Quintana, número 6 del PP en el Consistorio de Oviedo. […]

Ante cualquier noticia o comentario sobre legislación, maquinaria burocrática, administrativa y política de la Unión Europea, todos entendemos que ‘es lo que dice Bruselas’, aunque no solo en la capital belga hay instituciones comunitarias. Desde 1992 está allí la sede oficial, pero ya en 1958 se fundó la Comunidad Económica Europea gracias al Tratado de […]

Edenred cuenta con un nuevo producto para empresas, Corporate. Se trata de una solución integral que permite a las empresas personalizar su política de gastos, controlar diariamente y en tiempo real todos los gastos de los empleados y exportarlos de forma sencilla a su sistema de contabilidad. Esta herramienta permite conectar a los empleados y […]

El año 2019 es especial para Anuga, ya que el lugar de encuentro más importante del mundo para el sector de alimentación y bebidas celebra su centenario.

Salsas Sierra Nevada cuenta con una amplia gama de salsas y especias donde destacan sus elaboraciones picantes con ingredientes 100% naturales.

Barcelona Wine Week (BWW, del 3 al 5 de febrero de 2020) está recibiendo una acogida muy positiva por parte de empresas, instituciones y organismos del sector en el ámbito nacional. El acuerdo alcanzado con la FEV (la organización privada más representativa que agrupa al sector bodeguero español, con más de 600 empresas en todo […]

Coosur Profesional dispone de una gran variedad de salsas para hostelería en diferentes formatos. Entre los que podrás encontrar los siguientes: mayonesa, kétchup, mostaza, alioli, también con aceite de oliva, ligera, salsa brava, barbacoa, yogur, cesar, de kebab y picante.

Alimentaria, se celebrará del 20 al 23 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Ampliará el espacio expositivo dedicado a los alimentos halal e incrementará el número y visibilidad de las empresas participantes especializadas. Además, se celebrará el III Congreso Halal, con destacados expertos internacionales y diversas demostraciones culinarias.