La crisis generada por el Covid19 impactó de la peor manera en el sector de bebidas espirituosas. De hecho, de todos los sectores de bebidas el que más ha sufrido ha sido el de las bebidas destiladas. Las caídas registradas el pasado año rondaron valores de entre el -30% y el -50% (en algunos casos […]

  Los hoteles españoles superaron en septiembre los 25,6 millones de pernoctaciones, un 212,1% más que en el mismo período del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del INE. Las pernoctaciones siguen recuperando de forma destacada las cifras del año anterior, aunque la de septiembre todavía supone un 31,7% menos […]

No hay duda de que el año 2020 pasará a la Historia por la repercusión universal de una pandemia que arrasó con la economía en todo el planeta, pero también por los grandes cambios sociales que la misma ha generado: en el trato personal, en los hábitos de consumo, en el avance inesperado de la […]

Juntos con la Hostelería (Plataforma formada por FIAB, AECOC y HOSTELERÍA DE ESPAÑA) promoverá la iniciativa de la carrera virtual en solidaridad con La Palma y anunció ayer, en el marco del 36 Congreso de AECOC, la donación de dorsales solidarios a los casi 950 asistentes al congreso de la asociación de fabricantes y distribuidores, […]

La cifra de negocios de la hostelería aumentó en agosto un 44,8% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. En las actividades de restauración el aumento fue de un 23,1%, mientras que en el alojamiento el incremento sigue situándose muy por encima, […]

Las nuevas monodosis de Ybarra están realizadas en papel certificado por la FSC y, por tanto, reciclables en el contenedor azul. Disponibles para su mayonesa y las salsas Gaucha, AliOli, Ranchera, Barbacoa, Kétchup y Mostaza.  

Más de 150 ponentes participarán y cocinarán en Feria Valencia del 7 al 9 de noviembre convocados por Mediterránea Gastrónoma 2021. Cocina Central – L’Espai Exquisit, Aula Arroz de Valencia D.O, la Cuina Molt de Gust, #pandeverdad, Be Sweet, Mediterránea Digital, Wine Experience, Entreolivos, Cooking y Barras Gourmet serán los espacios que conformarán esta muestra.

Grupo Auna hizo entrega el pasado jueves 30 de septiembre en Madrid, el premio al producto más innovador del 2021 al cambiador de pañales con ionizadorde Mediclinics. 

Fagor Industrial cambia el nombre de su marca comercial a Fagor Professional, una evolución que responde a su estrategia de "priorizar el foco en el cliente". La compañía la ha dado a conocer en la feria HostMilano 2021 junto con sus últimas novedades en equipamiento.

Palladium Hotel Group ha anunciado la apertura de TRS Ibiza Hotel el próximo verano. El hotel de cinco estrellas, ubicado en Cala Gració (San Antonio), será el primero de la marca Europa.