España acumula unos ingresos por turismo -el gasto de los viajeros internacionales durante su estancia y que efectivamente repercute en la economía española- de 66.000 millones de euros entre enero y septiembre, un 22% más que en el mismo periodo del año pasado en que se alcanzaron 54.100 millones, y también un 15,6% más por […]

Just Eat, plataforma de reparto de comida a domicilio de referencia en España, ha presentado la undécima edición del Gastrómetro1, el informe anual en el que la compañía analiza las novedades gastronómicas, hábitos de consumo y previsiones de mercado del delivery online en España y que se ha convertido en referencia del sector delivery al […]

Las pernoctaciones en alojamiento turístico extrahotelero (apartamentos, campings, alojamientos de turismo rural y albergues) aumentaron en octubre un 7,3% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación del INE. Este incremento supone un impulso por segundo mes consecutivo, después de las caídas de los meses anteriores, con alza […]

CaixaBank y Ferran Adrià han inaugurado este martes el ‘Curso Intensivo de Gestión en Restauración’, que se celebra hasta el jueves en la Escuela de Administración Regional (EAR) de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. El curso será impartido por el propio Ferran Adrià, que ha pronunciado la clase inaugural, y el equipo de […]

Más de 90.000 clientes de la hostelería en España han decidido apostar por Royal Bliss, el mixer premium de Coca-Cola disponible en el canal de Horeca desde 2017. En ese tiempo, ha consolidado su éxito adaptándose a los gustos y preferencias de clientes y consumidores. Ahora, seis años después, evoluciona para convertirse en la gama […]

Voie Gras, la alternativa plant-based al foie gras de Garden Gourmet, regresa en edición limitada por Navidad. El producto se comercializa en España y, además, se incorpora el mercado francés, belga y holandés.

La nueva academia especializada en gestión hotelera de Les Roches en Abu Dhabi verá la luz en septiembre de 2024.

Royal Bliss, el mixer premium de Coca-Cola, se lanzó en el canal horeca en 2017. Seis años después, más de 90.000 establecimientos usan sus nueve variedades en combinados o para consumir solos. Repasamos la evolución de la marca y el por qué de su éxito. 

La ruta gastronómica ‘Momentos Únicos by Brugal 1888’ fusiona una vez más alta coctelería y gastronomía, con el ron como protagonista de unos platos. Este año la iniciativa incluye master class para hosteleros.

Como proveedor de sombra de todos los restaurantes del cocinero vasco, Saxun ha elegido para cubrir El Txoko de Martín una solución sencilla y funcional, de fácil instalación y alta durabilidad y resistencia.