Vuelve uno de los certámenes de pinchos más prestigiosos a nivel nacional, el XXIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, que se celebra del 28 de septiembre al 3 de octubre. El 4 de octubre será le momento de conocer los pinchos ganadores en la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez”. Un total de 42 […]

La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) agradece a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha su “valiente” decisión ante la eliminación de las medidas restrictivas para la hostelería y califica “muy positivamente” este anuncio que devuelve al sector a la “normalidad”. Una petición que desde la Asociación Provincial de Hostelería y […]

Los hoteles españoles superaron en el mes de agosto los 34,5 millones de pernoctaciones, más del doble que las registradas el año anterior en que se alcanzaron los 16,9 millones, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del INE. Esta cifra supone un fuerte incremento de un 103,8% respecto al mismo mes del […]

Un año más, y ya van cuatro consecutivos, AECOC celebra la “Semana contra el Desperdicio”, del 27 de septiembre al 1 de octubre, con la intención de implicar a toda la cadena de valor en la lucha contra el desperdicio alimentario. Más de 700 empresas participan en esta edición que se ha celebrado bajo el lema […]

Gastronomía sostenible, producto, arte y gastronomía… son los principales  temas de los que se ha hablado y debatido en la primera jornada  en el Museo Universidad de Navarra en el encuentro Navarra GastroSummit (NGS), donde grandes figuras de la alta cocina como Carme Ruscalleda, Pilar Idoate, Francis Paniego, José Polo y Toño Pérez, Pepa Muñoz […]

El Hotel Spa Los Periquitos, situado en Fortuna, Murcia, y el Hotel Posada de la Sillería, en Toledo, ambos de categoría cuatro estrellas, son los dos nuevos asociados del grupo Hospedium, con los que la cadena suma 50 establecimientos independientes. 

La edición de 2021 tendrá lugar en Adeje, Santa Cruz de Tenerife, y se desarrollará en el Hotel GF Victoria (Calle Fernando Lopez Arvelo, 1).

Google potenciará el posicionamiento de los hoteles etiquetados como eco-certificados . A partir del miércoles, el motor de búsqueda incorporará este distintivo y aportará información acerca de las prácticas de sostenibilidad específicas de los establecimientos que lo incorporen. 

DoBBox es un dispositivo que permite evitar el deterioro y desperdicio de comida a causa de la pérdida de la cadena de frío.

La 22ª edición de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico se celebrará en Expourense entre el 3 y el 7 de noviembre. El cambio de fechas al segundo semestre del año es una de las principales novedades del salón que tratará de promocionar a Galicia como destino enogastronómico en el Año Xacobeo.