Un total de 29 establecimientos participan hasta el 20 de octubre en la decimotercera edición de TapeArte Ciudad Real, ofreciendo a los clientes la combinación de tapa y consumición a un precio cerrado de 2,5€. De ellos 18 han maridado sus tapas con vinos de la provincia de Ciudad Real, y 10 ofrecerán una tapa […]

Oviedo, la capital del Principado, vivirá este fin de semana la mayor tradición culinaria de nuestro país con la degustación del Menú del Desarme, una propuesta gastronómica que se sirve en la práctica totalidad de los restaurantes de Oviedo y en numerosos hogares de la ciudad y que consiste en garbanzos con bacalao y espinacas, […]

Grupo Nueva Pescanova, marca líder en productos del mar, y HOSTELERÍA DE ESPAÑA, organización empresarial que representa a más de 300.000 establecimientos hosteleros de nuestro país, han firmado hoy un acuerdo de colaboración a través del cual la multinacional pesquera se adhiere al Club Hostelería de España.  Con esta incorporación, Grupo Nueva Pescanova se une […]

Almería, Capital Española de la Gastronomía 2019, sigue promocionando su fortaleza turística y gastronómica con la celebración del I Encuentro Repsol de Creatividad en la Cocina a Gas, que tendrá lugar el próximo 28 de octubre en la almeriense Plaza  de la Catedral. Un escenario espectacular compuesto por quince mesas de cocinero albergará este concurso […]

Una veintena de cocineros de algunos de los establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica actualizan sus conocimientos sobre el producto en el taller organizado por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) e impartido por el chef soriano Juan Carlos Benito, de la firma Grumer Catering. El taller –de carácter […]

McCain Foodservice presenta su nueva marca de patatas SureCrisp,una solución que permite a los profesionales tener un solo producto apto para servicio en el local, take away y delivery. 

El Hospitality 4.0 Congress de la cuarta edición de HIP (del 24 al 26 de febrero de 2020 en Ifema) incorpora como novedad la primera edición del Food Service Robotic Pionners, sobre robótica para el sector horeca, así como un encuentro sobre Dirección y Gestión de sala.  La organización ha abierto el plazo para profesionales interesados […]

El Informe Especial Cadenas de Restaurantes de DBK de Informa apunta a una moderación de las ventas, que en suy conjunto alcanzan un valor de 24.600 millones de euros. Esta evolución se debe al "menor crecimiento del consumo privado", según los analistas. 

En noviembre, en el marco de Gastrónoma Valencia y Vendibérica, se disputarán las semifinales del XIV Campeonato Nacional de Baristas, que en esta edición estrena la categoría de Latte Art. El plazo de inscripción continúa abierto.

El Restaurante Aürt del Hotel Hilton Diagonal Mar, acaba de ser reconocido por The International Hotel & Property Awards 2019 con el premio al “Mejor Diseño de Restaurante Europeo 2019”. Para la realización de este proyecto se ha optado por el revestimiento de Neolith.