Tras varias rutas moteras por las Comunidades de Madrid, Asturias y Extremadura, llega la primera acción del año centrada en bicicletas. “En la carretera, cerveza SIN (también en Bicicleta)” llega este martes 17 de septiembre a Burgos. A las 10.30 se cuenta en rueda de prensa la iniciativa uniendo vehículos de dos ruedas, tanto motos […]

El restaurante Fuentecerrada de Teruel ha ganado el primer premio en la 59ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca y se embolsó los 2.500 euros del máximo galardón. El cocinero, David Domingo, y su ayudante, Mary Santos, se mostraron muy emocionados por el veredicto del jurado, formado por el chef Alejandro del […]

Desde el 15 de septiembre y hasta el 15 de noviembre tiene lugar la décima edición de Restaurantes Contra el Hambre, la mayor iniciativa solidaria de la restauración en nuestro país, con participación de clientes y empresarios de todas las regiones de España. Para conmemorar una década de trabajo solidario, los organizadores han creado la […]

Proquimia presenta una nueva fórmula del detergente Klisol, un concentrado especialmente indicado para el prelavado y lavado de todo tipo de ropa, también para prendas delicadas. Klisol incorpora ahora 5 nuevos enzimas: proteasa, amilasa, lipasa, mananasa y pectinasa. Cada uno de estos enzimas añade mayor eficacia para eliminar diferentes tipos de manchas, incluso en lavados […]

En el marco de la Semana Europea de la Movilidad Sostenible, que se celebra del 16 al 22 de septiembre, Calidad Pascual ha presentado su flota 0 emisiones formada por más de 500 nuevos vehículos BMW, híbridos enchufables y 100% eléctricos. La compañía refuerza así su compromiso con el cuidado del medioambiente, la seguridad vial […]

La III edición de Meat Attraction, la feria Internacional del sector cárnico, se inaugura en Ifema como una plataforma para poner en valor la calidad de los productos cárnicos españoles. El salón se celebrará hasta el 19 de septiembre y acoge un espacio especialmente dedicado a los chefs. 

San Sebastian Gastronomika 2019  reunirá a los cocineros procedentes de los actuales países que comprendieron la ruta de Elkano, así como de Getaria. Estos últimos serán, junto los historiadores que acuden a la cita, los encargados de explicar cómo se inicio la tradición "parrillera" en España. 

Aecoc celebrará entre los próximos 23 y 29 de septiembre la segunda edición de la Semana contra el Desperdicio, en la que se pondrán de relieve las iniciativas que se han puesto en marcha para el aprovechamiento de alimentos en toda la cadena alimentaria, y también en hostelería. 

Óscar Muñoz, de Conde de Benalúa, firma este artículo en el que habla sobre las virtudes del aceite de orujo de oliva, un producto muy interesante para la cocina profesional.  

Winterhalter fomenta la creación de empleos cualificados e impulsar el sector hostelero a través del proyecto "Activing" de la escuela de hostelería Pilsaeduca.