El Auditorio Mutua Madrileña acogió el 13 de noviembre de 2019 la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería, organizados por HOSTELERÍA DE ESPAÑA. En su 13 edición, estos galardones tienen como objetivo no solo reconocer la gran labor que desarrollan los hosteleros en el sector sino también su compromiso con la innovación, […]

Carla Peyron afincada en Burgos alumna del IES La Flora de Burgos se ha proclamado ganadora de la cuarta edición del concurso culinario GMchef “Alimenta tu talento” con la tapa “Niñoyaky de queso y trufa, setas, maíz ahumado y crujiente de avellana“en la final que se ha celebrado este martes en el espacio Florida Retiro […]

El Centro Makro de Alcobendas en  Madrid acogió el pasado 14 de noviembre la final nacional del concurso de cocina más prestigioso, Bocuse d’Or. Durante cuatro horas, los cinco equipos finalistas trabajaron a contrarreloj para elaborar las composiciones requeridas con el rodaballo, ostras y el conejo como ingredientes principales con el público de la capital […]

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Los precios de restauración mantuvieron en octubre el crecimiento interanual del 1,9% por segundo mes consecutivo, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). El crecimiento interanual se vuelve a situar, como el mes anterior, por encima del que tenía lugar un año atrás (1,7%). En tasa mensual aumentaron un 0,1% por cuarto mes […]

Bayo Expert es la nueva gama de Bayo, marca de arroz de Nomen Foods para el canal horeca, que se ofrece en las variedades carnaroli y carnaroli reserva.

La cadena de restauración Faborit instalará un espacio de cafetería y trabajo colaborativo en el centro de Torre Realia de Madrid de First Workplaces.

Importaco, proveedor de frutos secos para hostelería, ha ampliado las instalaciones de su centro tecnológico, reforzando sus áreas de calidad e innovación. La firma aspira a convertirse en un referente internacional.  

La industria gastronómica de México se reunirá del 28 al 30 de octubre 2020 en el World Trade Center de la Ciudad de México.

Cleanity y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face), han firmado un acuerdo de colaboración a partir del cual tratarán de evitar los problemas por contaminación mediante acciones divulgativas.