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Hosteleria Digital
- 133.000 trabajadores hosteleros más en el primer trimestre respecto a 2023 26 April, 2024El sector hostelero alcanzó 1.716.400 trabajadores en el primer trimestre de 2024, un 8,4% más que en el mismo trimestre del año anterior, que supone 133.000 trabajadores más, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE. Por ramas de actividad, la de restauración muestra un mayor incremento, de un 10,2%, que […]
- El foro nacional Hostelocio analizará desde Torremolinos las necesidades profesionales de la hostelería del ocio 26 April, 2024El día 7 de mayo, el Palacio de Congresos de Torremolinos acogerá el I Congreso Nacional de Hostelería del Ocio, donde profesionales del sector analizarán y debatirán sobre el futuro y las necesidades que englobar el mundo profesional de la gastronomía líquida. Dentro del sector de las hostelería del ocio se emplazan todos aquellos locales […]
- Los talleres «Huesca la magia de la Gastronomía» presentan su edición 2024 26 April, 2024Los talleres “Huesca, la Magia de la Gastronomía” presentan su edición de este año 2024; una programación en la que se contará, como viene siendo habitual, con la asistencia de algunos de los mejores profesionales del panorama nacional de hostelería. Entre los asistentes a estos cursos que tratarán aspectos de cocina, así como de sala, […]
- «De Madrid al cielo», del restaurante Quinto sabor, tapa ganadora del III Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid 25 April, 2024La tapa ‘DE MADRID AL CIELO’, del restaurante Quinto Sabor, gana el III Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid tras una reñida final en la que se presentaron siete propuestas de gran nivel culinario. La tapa de Antonio María Ventura Guerra, Chef del restaurante Michelín ubicado en Villaviciosa de Odón […]
- La industria de alimentación y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora 25 April, 2024Las presiones inflacionistas a las que se ha visto sometida la actividad de la industria de alimentación y bebidas en los últimos ejercicios y su efecto en el consumo han intensificado la desaceleración del sector en 2023. Los alimentos y bebidas se siguen consolidando como un sector fuerte y estratégico para la economía española, pero […]
Info Horeca
- Zarro Spritz, el aperitivo mediterráneo con un toque madrileño 29 April, 2024El momento aperitivo está en auge, y Vermut Zarro lo sabe, por eso apuesta por la Zarro Spritz, su nueva bebida inspirada en la icónica tradición del aperitivo, combina la esencia mediterránea con el inconfundible toque madrileño que caracteriza a la marca.
- Marcas de Restauración crece con nuevos asociados y y más de 8.100 millones de euros en facturación 29 April, 2024Marcas de Restauración es la gran asociación de la restauración organizada en España. Un colectivo que sigue ganando en importancia en el negocio, con 8.100 millones de euros en facturación y 7.900 locales en toda la geografía nacional en 2023. Estos datos fueron celebrados en su última Asamblea General.
- Coviñas amplía su gama Aula con un chardonnay 29 April, 2024El chardonnay se suma a la familia Aula, la gama de Coviñas para hostelería. La cooperativa también ha presentado el relanzamiento de su marca Al Vent, con un sauvignon blanc y un tempranillo.
- Basque Culinary Center amplía su oferta formativa con un Máster en Food Design 29 April, 2024El nuevo Máster en Food Design: innovación de productos, servicios y experiencias está dirigido a profesionales que desean "explorar nuevas fronteras en la creación de experiencias gastronómicas". Arrancará en enero de 2025, en formato semipresencial, y ya tiene el periodo de inscripción abierto.
- KFC abre su restaurante número 61 en Madrid 29 April, 2024La marca de pollo frito impulsa su crecimiento en la Comunidad de Madrid con un nuevo establecimiento ubicado en Leganés. En total, KFC tiene ya en nuestro país 288 restaurantes.